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飲食店 季節のおすすめメニュー

7月 【小暑、梅雨が明けて本格的に夏になる頃】

日ごとに暑さが増し、食欲の低下しがちなこの時期に、
涼を感じる献立をご用意いたしました。
前菜には夏が旬の枝豆と豆乳にて枝豆豆腐。
冬瓜、南瓜、白だつはモロヘイヤとろろ掛けとし、
お椀は鱧葛打ち、替り鉢は丸茄子をトマト餡、酢の物は鯵酢〆、
お食事は鮎の炊き込みご飯、甘味はもろこしプリンと、
喉越し良く栄養価の高い旬の食材を使い暑さを乗り切って頂く献立といたしました。