秘伝のたれ

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すき焼
 すき焼
人形町今半流　すき焼の美味しい召し上がり方
調理時間20〜30分
 
使用商品
人形町今半すき焼わりしたストレート
材料： すき焼用薄切り肉500ｇ〜600ｇ　長ねぎ３本春菊１束　白滝１玉　しいたけ４個　焼き豆腐１丁　割下１本　たまご４個　
作り方：
  1. すき焼鍋（ホットプレート）を１５０度くらいに熱してください。
  2. 牛脂を焼きこんで、すき焼わりしたを少量入れてお肉が重ならないように、一枚ずつ並べて焼くように煮てください。
  3. 少し赤みが残っているところで裏返して、すぐにお召し上がりください。煮すぎないようにするのがコツです。
  4. 続いて野菜を入れて、割下を少量たしながら再びお肉・野菜と交互に入れてお召し上がり下さい。（煮詰まりそうになったら、昆布だし・お水で薄めてください）
美味しく召し上がるコツ
ピンク色したお肉を食べると尚、美味しく召し上がれます。